Morcillade burgos con manzana. Es una manera algo inusual en otras regiones pero que también se prepara y consta de un revoltillo de manzana cortada finamente con morcilla revuelta hasta que se deshaga. Se agregan también huevos a la preparación y se revuelve todo. Morcilla de burgos a la brasa. En rodajas se coloca igualmente en la parrilla. AlWc.