Elaboraciónde la receta de Pulpo a lo Pelayo: Pon el pulpo en la olla rápida sin nada de agua. Coloca la tapa y cocínalo (10 minutos por cada kilo de pulpo a partir de que suba la válvula de seguridad). Sácalo y Connuestra guía en donde te enseñaremos a cocer pulpo en olla rápida, podrás disfrutar de este delicioso ingrediente sin temor a fallar. La cocción del pulpo en olla rápida es una técnica que se ha vuelto muy popular en los últimos años debido a la rapidez con la que se logra cocinar el pulpo, además de obtener una carne suave y tierna. Siutilizas una olla a presión como la nuestra el tiempo se reduce considerablemente hasta los 5-8 minutos, dependiendo del tamaño del pulpo. Nosotros lo preparamos siempre así y es un gustazo poder Seguimoslas instrucciones que hemos indicado arriba para cocer el pulpo. En el caso de ser una olla rápida la cocción será mucho más ágil. Cuando el agua esté hirviendo metemos el pulpo después de “asustarlo”. Cerramos la olla rápida, fuego al máximo y cuando comience a subir la válvula lo cocemos 7 minutos. Desvaporizamos la Ponera cocer en una cazuela abundante agua con sal. Cuando comience a hervir, introducir el pulpo en la cazuela y levantarlo dos o tres veces (lo que popularmente se llama 'asustar' el pulpo) y dejarlo definitivamente dentro. Dejarlo cocer entre 20 y 30 minutos, pincharlo y, cuando esté blando, retirarlo del fuego. Paracocer el pulpo en la olla rápida vamos a seguir los pasos del 1 al 3. Sacamos el pulpo un día antes del congelador y lo pasamos al frigorífico a fin de que se descongele. Es primordial llevarlo a cabo en una olla o un bol grande en tanto que dejará caer bastante líquido y puede desbordar. Asimismo el tiempo de cocinado y cocción de un pulpo en una olla rápida es idéntico al de la olla express. Pero ojo cuidado, en estos tipos de ollas no vale la regla del doble de tiempo por kilo. Aquí simplemente debemos tomar como referencia los 8 minutos/kilo y añadir 3 minutos de cocción por cada kilo extra. Otropunto a tomar en cuenta para calcular el tiempo de cocción de pulpo en olla exprés es que la cantidad de minutos varia según los kilos, es decir, si el pulpo es de 2 kilos el tiempo de cocción será aproximadamente de 8 minutos y si por otro lado es mayor el peso se añade 3 minutos mas por cada kilo extra. Lo que se debe hacer es Elaboración Cómo cocer pulpo a la gallega o pulpo “a feira»: En una gran olla, lleva a ebullición una gran cantidad de agua, junto con la cebolla pelada y las hojas de laurel. Opcionalmente, también las patatas peladas. Cuando el agua hierva, coger el pulpo por la cabeza y sumergirlo y sacarlo del agua pausadamente unas 3 veces. Aguade cocer el pulpo, Ponemos las judías blancas remojadas en la olla rápida junto con 2 dientes de ajo enteros, la médica activista que iba en bicicleta y ahora da la batalla como YZaWl.